Trích “Công thức nấu ăn của Sakurazawa Lima”
Món ăn kèm
Nguyên liệu (10 người)
- Hành tây … 250 g (cắt thành dải)
- Bắp cải … 250 g (thái chỉ)
- Cà rốt … 100 g (cắt thành dải)
- Bột mì … 150 g
- Bột kiều mạch … 50 g
- Muối … 1 teaspoon
- Quế … một chút
- Nước … khoảng 3 cup
Cách làm
- Trộn bột mì và bột kiều mạch với muối, thêm quế và nước, khuấy đều bằng máy đánh trứng. (Để bột nghỉ khoảng 30 phút)
- Đảo lần lượt hành tây, bắp cải và cà rốt bằng dầu ăn, thêm muối vừa ăn.
- Cho dầu vào chảo và tráng mỏng sản phẩm ở bước 1 cho chín đều cả 2 mặt rồi đặt ra khay.
- Bọc sản phẩm ở bước 2 bằng sản phẩm ở bước 3.
